栗子蓮藕湯属于港台菜，主要原料是栗子、藕，口味是鲜，工艺是煮，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
材料Ａ：蓮藕、1又1/2斤、栗子、20個。
材料Ｂ：葡萄乾、1/3杯。
糖、1/3杯、水、6-8杯。


操　　作:
(1)將蓮藕表面洗淨，皮用刀背刮去薄膜後，切0.5公分的片狀，藕節須切除。栗子去殼、去膜後備用。 

(2)將材料Ａ與水一起放到內鍋，放到爐火上加熱至沸後，改中火煮15分鐘，加蓋後熄火，內鍋再放入燜燒鍋燜約3～4小時即可取出。 

(3)取出後放入葡萄乾及糖，攪拌均勻使糖溶解後，即可盛起食用。