炒木犀黑菜属于东北菜，主要原料是木耳、鸡蛋，口味是香脆，工艺是炒，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:
木耳（水发）、15克、鸡蛋100克。
黄瓜5克。
色拉油25克、盐3克、味精2克、花椒2克、大葱5克、姜5克。


特　　色:色泽黑黄相衬，脆嫩鲜香。

操　　作:
1.把鸡蛋打入碗内，加入精盐、葱姜末搅开；

2.炒锅倒油35克，烧热倒入搅好的鸡蛋炒熟倒出；

3.木耳洗净，撕片；

4.黄瓜洗净，切片；

5.炒锅擦净，放25克油，加热投入葱姜末炒出香味时；

6.加木耳、黄瓜片、花椒水、精盐、味精，煸炒几下；

7.再把炒熟的蛋片下锅，翻炒均匀即可装盘。