老豆腐粉丝煲属于东北菜，主要原料是豆腐、粉，口味是香，工艺是烧，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
原 料:
豆腐（北）500克、粉丝500克、火腿50克。
盐4克、鸡精3克、味精1克、大葱5克、姜2克、胡椒粉2克、植物油10克。
操 作:
1.净水发粉丝洗净后放入煲的底部；
2.老豆腐洗净后切成厚片；
3.豆腐与火腿片一起放在粉丝上，加入鲜汤、葱花、精盐和胡椒粉，上火烧沸5分钟，撒入鸡精和味精，淋入葱姜油即成。
