辣白菜五花肉土豆片属于东北菜,主要原料是五花肉、土豆、白菜,口味是微辣,工艺是烧,难度属于中级,如果您按此菜谱制作了,欢迎对此菜谱发表你的看法,无论成功还是暂时失败,欢迎晒晒你的成果照片,分享你的经验。
图 片:
原 料:
辣白菜、五花肉、土豆。
操 作:
1、准备原料,辣白菜切小片,肉切片,土豆切片(不要太薄阿)
2、锅里放油烧热,入土豆片先炸一下,也不要炸透,过一过就行
3、锅留底油,入葱花爆香,入肉片爆炒,加入少许酱油,料酒,糖炒至肉变色。
4、入土豆片,辣白菜,放少量鸡精,胡椒粉爆炒,充分翻炒让肉,土豆片都沾上辣白菜的味道。
5、放少量水盖锅盖焖一小会儿
6、大火收干汤汁,出锅盛盘。