东北酱土豆属于东北菜，主要原料是土豆、五花肉，口味是酱香，工艺是酱，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
大土豆两个（有小土豆更好）、五花肉300克、尖椒三四根、香菜一大把、葱、姜各三片、花椒粉少许、料洒、酱油适量。


操　　作:
1、五花肉切丁、葱姜切片备用；

2、锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入五花肉，煸炒至出油，加入料酒烹香，加花椒粉，倒入适量酱油没过五花肉；

3、土豆去皮用刀挖成块，放入锅中，翻炒均匀，加盖焖四十分钟；

4、放入尖椒、香菜，加盖焖二十分钟即可。