2、竹签提前用水泡透,把腌好的羊肉串成肉串备用。
3、烤箱预热220度,把羊肉串平铺在烤网上,下层加放一个铺了锡纸的烤盘接油。
4、上下火中层烤15分钟左右,中途取出刷上油+孜然粉+辣椒粉的混合调料,并翻面。
贴士:1、腌羊肉的时间久一些更入味,我是头天晚上腌好冷藏隔天中午拿出烤的。
2、总感觉烤羊肉串还是快烤好时刷孜然粉,辣椒粉才够好吃。
3、如果有大颗的孜然粒,再撒点上去就更美了。