白菜猪肉炖粉条2属于东北菜，主要原料是五花肉、白菜、粉，口味是香，工艺是炖，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:



原　　料:
白菜、带皮猪五花肉、红薯粉条。
酱油、料酒、冰糖、盐、花椒、八角、桂皮、葱段、姜片、油。


特　　色:北方人餐桌上百吃不厌的一道炖菜。

操　　作:
1、将猪皮上的毛刮洗干净，切成块。

2、白菜洗净，切成块。

3、红薯粉条用凉水浸泡。

4、锅置火上，倒入清水，放入五花肉、料酒，煮开，撇净浮沫，捞出。

5、炒锅置火上，倒入油，烧至5成热，放入冰糖，至冰糖溶化。

6、倒入五花肉，翻炒至上色。

7、放入葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、酱油，翻炒几下，加入水，没过五花肉，炖30分钟。

8、放入红薯粉条，盐，炖5分钟。

9、最后放入白菜，再炖5分钟即可。