蒜泥拌白肉属于东北菜，主要原料是五花肉、蒜，口味是甜辣，工艺是拌，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图 片:
原 料:
猪肋条肉（五花肉）、300克。
大蒜、20克、酱油、10克、醋、5克、白砂糖、5克、味精、2克、香油、10克、各适量。
特 色:白肉软烂，蒜泥香鲜咸甜带辣。
操 作:
1.白肉（五花肉）放汤中煮熟（至皮软），捞出晾凉，切薄片码在冷碟中；大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用。
2.碗中加大蒜泥，加适量酱油、盐、味精、少许白糖、香油调匀成汁，与白肉同时上桌佐食。
