蛇鲠鱼丝瓜汤

蛇鲠鱼，沿海的一种小鱼，样子长的像泥鳅，不过比泥鳅丑多了，哈哈。那天去买菜，见到有蛇鲠鱼还是活生生的，卖鱼的说很补血，用来煲汤很好喝，说那种鱼不用宰的，鱼血很补血的，而且也没什么内脏，就用姜起过锅就可以用来煲汤了，我就买了一斤多回来煮汤。 蛇鲠鱼汤鲜美无比，浓厚香甜，不试过你还真不知道，呵呵。

材料

蛇鲠鱼1斤，丝瓜1根，姜适量，盐适量

做法

1.将鱼洗净，烧热油锅，下鱼煎一下。
2.加水烧开。
3.下丝瓜再煮开加盐调味就可以了，很简单，很美味的汤就出锅了。看图就明白。