鲫鱼、豆腐
要做出,不腥气、汤汁浓白有几个小窍门: 1、做汤前一定要将鱼先煎下,这样会很香。 2、煎鱼时候要用到姜、蒜、料酒。 3、加水时候,一定要加热水,一次加足,中间不可再续水。 4、大火熬汤是烫汁浓白的关键。