盆中香属于西北菜，主要原料是豆角，口味是香脆，工艺是拌，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:
紫甘兰、荷兰豆、小番茄、生菜。
熟碎花生。
精盐、鸡精、白糖、白醋、橄榄油。


特　　色:色泽艳丽，爽口香脆。

操　　作:
1、紫甘兰、生菜洗净切成条，凉开水洗净，荷兰豆摘洗净用开水焯一下捞出过凉开水，小番茄洗净； 

2、将以上原料放入器皿中加入精盐、鸡精、白糖、白醋、橄榄油拌匀装入盘中撒入碎花生米粒即可食用。