冬瓜豆腐肉丸汤

材料

猪肉,虾仁,冬瓜,豆腐,冬菜,糖,盐,味精,葱花,香菜

猪肉打成茸,虾仁切碎加些糖,盐,味精,葱花与一些生粉搓成小肉丸,
起一鍋滚水,放入全部肉丸煮熟(浮起)即可捞出置冰箱备用,
再滚煮过肉丸的汤水加冬瓜大火滚约半小时,加豆腐,冬菜再烧开片刻,回放肉丸大滚一下即可出菜.
吃前加葱丁与香菜丁.

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