葡式蛋挞

材料

挞皮：，低粉150克，酥油20克，温水100ML，盐一丁点，糖一小勺，麦淇淋80克，挞水：，鲜奶油140ml，鲜奶140ml，糖40克，炼乳15ml，蛋黄3个，低粉7克

1.所有挞皮材料混合均匀，用力揉10分钟，使面团出筋
2.麦淇淋室温放软，敲成大片
3.面团醒10分钟后，擀成大片，包住麦淇淋三折
4.四折
5.就是叠被子
6.挞水
7.烤前样子
8.出炉了

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