外酥里嫩,香辣适口
主料:茄子(紫皮,长)250克,猪肋条肉(五花肉)400克, 辅料:小麦面粉50克,鸡蛋150克, 调料:大葱10克,姜8克,白皮大蒜8克,味精4克,盐5克,香油5克,胡椒粉7克,花生油500克
健康提示: 茄子含营养丰富,因含热量高可供甲状腺患者及大病后消化力弱,急需恢复体力的人食用。 食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。