葱油芒果螺

芒果螺好象是海南盛产的一种贝类，明明是贝壳为什么要被叫做螺？真是不明白。从我第一次吃到这种贝壳开始就爱上了它，又鲜又肥，真是无可取代的美味。

材料

芒果螺一斤，小葱切末，蒸鱼豉油

做法

做法很简单,芒果螺在沸水里面煮开,捞出.切一把葱花,洒在芒果螺上,加蒸鱼酱油,两勺油烧热,趁热浇在葱花上......
小诀窍:

芒果螺在水里煮开的时候盖上锅盖,壳会开得更快一点.
不用放盐也不用放鸡精调味，因为蒸鱼豉油本身很咸而芒果螺又够鲜