香甜紫米红豆饼

像糯米的粘甜味，越嚼越香。 欢迎来博坐客： http://blog.sina.com.cn/avisluluwang

材料

紫米，红豆，白面，牛奶，白糖

做法

紫米红豆。用食物料理机将紫米和红豆分别打磨成粉。
将紫米粉红豆粉白面放入碗中。如果你喜欢稍粘一些的口感，
紫米粉多过白面。如果喜欢爽利的口感，白面多过紫米粉。红豆粉的量稍少些。加入牛奶、白糖。搅拌均匀。
锅中放少量油，倒入适量面糊，两面煎好盛出。
小诀窍:

没有食物料理机的，可以到超市里去买这些粉。或者有些地方可以给你加工。
锅中倒入面糊后，紫米粉是很快就熟的，一定留意。别煎糊了。