黄瓜羊肉属于东北菜，主要原料是羊肉、黄瓜，口味是鲜香，工艺是煮，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:
黄瓜250克、洋白菜50克、羊肉500克、植物油、盐、胡椒粉各适量。


特　　色:鲜嫩清香，肥而不腻。

操　　作:
1.羊肉洗净、切块、撒盐、胡椒粉拌匀，黄瓜切球段；洋白菜切块。

2.炒锅加油烧热，放入羊肉块油煎上色，再放入焖锅里，煮焖至熟，投入黄瓜球、洋白菜块，加少许盐调好口味，出锅后将羊肉盛在盘中央，四周放上黄瓜球和洋白菜块即成。