鸡粒雪菜炒豆干属于东北菜,主要原料是豆腐干、雪里红,口味是香,工艺是炒,难度属于中级,如果您按此菜谱制作了,欢迎对此菜谱发表你的看法,无论成功还是暂时失败,欢迎晒晒你的成果照片,分享你的经验。
图 片:
原 料:
豆干。
马蹄、雪菜、鸡肉、青红椒、芝麻、松仁、葱、姜、蒜。
盐、白糖、蚝油、酱油。
特 色:鸡肉香滑,豆干甘香。
操 作:
1、将豆干切成丁用温水泡一下,马蹄拍碎,鸡肉切成小粒加入盐腌制,雪菜、青红椒分别切成粒备用;
2、坐锅点火倒油,先放入鸡粒炒散,再放入豆干、葱姜蒜末中火煸炒,待豆干炒透后加入雪菜、马蹄翻炒,加入盐、白糖、蚝油、酱油调味,炒匀撒入芝麻、松仁即可。