艾德莱斯绸是新疆喀什、和田地区的特色传统手工艺织品，其扎染技术独特，质地柔软，轻盈飘逸，图案层次分明，具有浓郁的民族特色，把新疆歌舞之乡、瓜果之乡极富艺术风韵的特点集中于尺幅之中，深受维吾尔族和乌孜别克族妇女的喜爱。
艾德莱斯绸编制、染织工艺极其复杂，做工精细，编织劳动强度大，所有工序全部由匠人手工操作完成。由于全部采用蚕丝生产，未添加任何辅助纺织原料，采用天然植物染料染色，因此它对人体及皮肤无害，并具有一定的保健作用。其生产工艺流程复杂，首先将蚕茧煮沸抽丝———并丝———卷线，然后经过扎染———图案设计———捆扎，最后分线———上机———织绸，制成成品。
喀什、和田等地是新疆主要蚕桑区，维吾尔人养蚕、缫丝、编织历史悠久。这里所产艾德莱斯绸，原料主要用当地丰富的蚕桑资源。
艾德莱斯绸色彩华丽、美观，花色品种繁多，图案变化多样，维吾尔族女性都喜爱用其做衣裙来装扮自己，是新疆常见的一种既普通又高雅的传统服饰。近年来，在新疆一些大型博览会也常用具有浓郁新疆韵味的这种绸作为装饰或陪衬，而在一些服装比赛、表演中，设计师们也常用它设计出较为时尚的现代服饰。古老的新疆艾德莱斯绸已融会到现代生活潮流中。
现在新疆生产的艾德莱斯绸已远销巴基斯坦、吉尔吉斯斯坦、沙特、土耳其、德国、美国、日本等国家，深受中外客商及用户的青睐。
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