爸爸说我小的时候最爱吃猪蹄,每次家里煮一锅猪蹄放在冰箱里,第2天的晚饭我准会去啃上一只,肉质非常弹牙,这次稍微做了点改良,不过猪蹄怎么做都是好吃的啦~~ http://www.beitaichufang.com/recipe/8241/
材料:猪蹄4只,葱,姜,大料,香叶,桂皮,调料:生抽,老抽,盐,冰糖,白酒
唠叨几句:
~~~猪蹄在煮熟后放入冰箱冷藏第2天吃,可以啃猪蹄下酒,如果这样吃的话盐稍微要加多一点入味
~~~最后炒制的时候可以根据自己的口味添加调料,如果不太爱吃甜口的可少放冰糖