这道汤使用了大量的在泰国料理很常用的原料;用虾的海鲜味与香菇的山珍野味相结合,然后在椰奶的浓香汤底里煮,一道香喷喷的美味辣汤出来了。
植物油15毫升,磨碎鲜姜末10克,柠檬草1棵,剁碎,红咖喱酱10克,鸡汤950毫升,鱼露45毫升,黄砂糖15克,椰奶3罐(405毫升装),新鲜香菇225克,切片,中虾455克,去皮,去沙肠,新鲜柠檬汁30毫升,盐适量,碎新鲜香菜叶10克