这是为儿子春游野餐准备的,从开始准备到制作完成,用了几十分钟,如果大家只做不用计量和拍照,估计最多20分钟就完成了,既节省时间吃起来又方便。等儿子回家问儿子味道怎样,儿子说自己只吃了一个,其他的都给同学抢了,味道还不错,要求下次火腿肉多放点,孩子们就是喜欢吃肉肉。 这款蛋包饭不同于韩国蛋包饭,也不同于日本的寿司,是完全中式的做法,我用了熟芝麻和盐来给米饭调味,中间抹的是炸肉酱,其中借鉴了寿司和蛋包饭的做法及用料,所以吃起来比较符合国人的口味。 http://www.beitaichufang.com/recipe/8545/
主料:鸡蛋3个,面粉100克,水150克,新鲜米饭400克,火腿肠100克,配料:黄彩椒1个,黄瓜1根,盐3/4茶匙,熟芝麻1汤匙,炸肉酱适量
1、面糊不要太稠否则煎出的蛋饼会很厚,不容易用来包制。
2、烙好的饼要叠放在一起,这样会比较柔软。
3、带着一次性手套,再沾点凉开水来放米饭就不会沾手。