三宝饭便当

材料

主料：鸡肉，鸭肉，叉烧肉各3片，青江菜3株，综合豆2大匙，白饭1碗
(1)蚝油1大匙，酱油1/2大匙，冰糖1/2大匙，水3大匙，五香粉1小匙(淋汁用)
(2)红糟1/2大匙，糖1/2大匙，盐1/2小匙(猪肉用)
(3)盐1/2小匙，香油1小匙
(4)酱油1/2大匙，糖适量，香油1小匙

做法

(1)鸡肉可以用蒸熟法或水煮法，并加少许盐及香油，取出切片即可放入便当。
(2)鸭肉用酱油、糖、香油上色腌10分钟，烤约15～20分钟，熟透即可取出，切片后放入便当中。
(3)叉烧肉做法是用猪肉加入调味料(2)腌半天以上，烤至肉熟即可切片。
(4)将调味料(1)煮沸，就是淋汁沾料了。
(5)将青江菜洗净切段川烫后，加入调味料Ｃ，拌匀即可放入便当中，再将综合豆川烫至熟，放入便当中，另将白饭放入另一层便当中，铺平即可。