外边买的很多食品都会含有一定的防腐剂或者色素,自己做的炒红果就是很天然的食品,做好后装在瓶子里,放入冰箱,可以看电视时当零食吃,也可以拌菜吃,酸甜可口,消食解腻。
山里红500g,白萝卜1根,白砂糖350g
白菜心、菜花这类口味比较清淡、口感发甜的蔬菜都可以用炒红果拌食。 放糖的火候很关键,既要把汁熬黏了,果肉又不能烂,所以第一次加糖一定要等到果子快烂时才加,早加糖不仅煮出来的汤汁酸而且果子还不容易烂。