韩式大酱汤属于韩国料理,主要原料是豆腐、白萝卜、西葫芦,口味是辣,工艺是炖,难度属于中级,如果您按此菜谱制作了,欢迎对此菜谱发表你的看法,无论成功还是暂时失败,欢迎晒晒你的成果照片,分享你的经验。
图 片:
原 料:
白萝卜1/4根、西葫芦1/2根、木耳6朵、冻豆腐块8块、大蒜2瓣。
韩式大酱1匙+1/2匙、韩式辣酱1/4匙、清水800ml、鸡精1小匙、油1匙。
操 作:
1、木耳用温水泡半个小时,去根茎后对半撕开。
2、白萝卜、西葫芦、大蒜切成片。
3、锅内放油,下蒜片炒香后倒入清水,加大酱、辣酱化开,大火烧开。
4、汤开锅后,把汤上面的浮沫去出,放入白萝卜。
5、再次开锅加入西葫芦、木耳、冻豆腐炖煮10分钟。
6、出锅前加鸡精调味。