大黄鱼是我国沿海重要的洄游性经济鱼类，因其肉质细嫩、鲜美而深受人们欢迎。在此，我们把大黄鱼的养殖技术介绍给广大养殖户。
         
    池塘条件 池塘面积以 4／15公顷（4亩）为宜，底质为泥沙质，南北向，长宽比例4：1。池塘深度2米，最高水位1．8米。水质要清新、无污染，海水盐度2％以上。池塘要配备机械提水设备。 
         
    前期管理 清淤 消毒 2月份，对池塘清淤10厘米，每1／15公顷（1亩）用生石灰100千克，对池底消毒。3月上旬开始进水，1星期后池水深度达1．2米以上。进水40厘米左右时，每1/15公顷水面施尿素1千克左右，以后根据水色及池水的透明度，适当增施化肥，使池水保持黄绿色，透明度在30厘米左右。
         
    苗种暂养 将规格为15米X3米X2米、网目直径20目的敞口网箱，于购苗前10天放入池塘，网箱底距池底40厘米，池塘平均水深1.5米。提前放入网箱，目的是让网箱表层附生一些藻类，避免网农擦伤鱼类。将规格为1．5――3厘米长的鱼种连同种袋一起放入池水中约30分钟，待袋中温度与池水温度相差不大时（温差小于3℃），敞开袋口将鱼种放入网箱，1／15公顷放养500尾。