前言

　　美国大豆协会-国际项目与中国辽宁省沈阳市水产研究所合作开展了本项青鱼池塘养殖试验，展示了以豆粕为基础的高蛋白饲料在生产大于2千克规格青鱼方面所体现出的价值。该养殖试验评价了在中国东北地区用含粗蛋白36%的豆粕型饲料养殖第3龄青鱼的生长表现及其对养殖户的经济回报。

　　青鱼的最适饲料

　　美国大豆协会-国际项目曾于2006年在辽宁省沈阳市开展了一项青鱼养殖试验，展示了以美国大豆协会-国际项目的36/7豆粕饲料将青鱼从鱼种养殖至2龄亚商品规格的技术和经济价值。该试验在131天内将51克的鱼种养殖至693克，平均饲料转化系数为1.32∶1。

　　2007年开展的这项后续试验则要确定用36/7豆粕型饲料将青鱼由平均600克/尾的亚商品规格养殖至>2千克/尾商品规格即青鱼在第三年的生长率情况。该试验于2007年5月至8月在中国辽宁省沈阳市水产研究所养殖试验场内进行。

　　2007年的试验方法与结果试验青鱼放养在沈阳水产研究所养殖试验场内的三口2.4亩(0.16公顷)大小的池塘内，青鱼的放养密度为220尾/亩(3300尾/公顷)，同时搭配放养白鲢100尾/亩(1500/公顷)。放养时青鱼的平均规格为600克/尾，白鲢为400克/尾。试验青鱼于2007年4月28日投放，2007年5月8日开始投喂饲料，养殖持续了113天，直至2007年8月28日养殖结束。在此期间，青鱼以美国大豆协会-国际项目的36/7最经济配方鱼种饲料每日投喂2次，每次投喂至饱食（表1，2和3）。所有饲料被制成膨化浮性颗粒状，由中国宁波天邦饲料厂生产。养殖试验的日常管理参照美国大豆协会-国际项目的80∶20池塘养殖技术。青鱼养殖的目标规格为不小于2.0千克。

　　试验池于2007年8月29日捕捞。对三个试验池的全部鱼类进行称重，以便计算养殖的毛产量、净产量和饲料转化率。并对三个池塘进行抽样测定青鱼和白鲢各自的存活率及平均体重。试验期间记录各项养殖成本，以便计算36/7饲料的经济价值。净收入和投资回报率(ROI)。净收入和投资回报率由渔产量和售鱼收入计算而得。投资回报率由每个池塘的净收入除以投入的总成本计算。