扣蟹培育从5月底至6月初开始，一般采用二级放养，在此以前时间内，扣蟹培育池处于闲置状态，利用这段时间闲置的扣蟹培育池进行大规格鳜鱼苗种的培育，不但能解决河蟹生态养殖中大规格鳜鱼种紧缺问题，还可提高池塘利用率，获得良好的经济效益。

    1 材料和方法

    1.1 时间地点

    2004年4～5月，在南京高淳县团结圩农场。

    1.2 池塘条件

    20个池塘并联在一起，每口池塘面积为1亩，形状为长方形，长为60m，宽为11.1m，深1.5m，每个池塘具有单独的进排水系统，进排水管道口都用密网片扎紧，配备9kW的柴油动力抽水机一台，水源为固城湖湖水。

    1.3 放养前池塘准备

    4月下旬对池塘进行清整，用生石灰清塘后注水1.0m深，在鳜鱼放苗前2～3d投放孵出3d的鲢、鳙鱼苗作为饵料鱼，平均放养密度为400尾/平方米，保证鳜鱼苗下池有充足的饵料。

    1.4 鳜鱼苗放养

    5月初从广东购人鳜鱼苗，体长（1.5±0.2）cm，尼龙袋装水、冲氧后装箱空运。鳜鱼苗到达池塘后连袋放人池中，待水温差消除后再开袋放苗，平均放养密度为5.25尾/平方米，总放苗量70000尾，此时水温在20℃左右。

    1.5 饲养管理

    鳜鱼苗下塘后摄食大量的饵料鱼，饵料鱼要定期补充，补投间隔时间分别为5d、7d、7d，密度分别为200尾/平方米、150尾/平方米、100尾/平方米，补充饵料鱼的体长分别为1.5cm、2.0cm、3.0cm左右;投入的饵料鱼健康，不带任何病原体;每周定期排去老水5cm，同时加注100m的新水;作好防病、防害和防逃工作。连续培育一个月后拉网、清塘出苗。

    2 结果

    经过拉网起捕和干池，总共获得65800余尾体长为（7.5±0.4）cm的大规格鳜鱼种，平均每口池塘产鳜鱼种3290余尾，成活率达94.7%，鱼种身体健壮，游动迅速有力，无疾病，为优质苗种;销售总产值达到98700.0元，总投入43412.0元（其中苗种费20500元，饵料鱼费17600元，水电费750元，工资支出2400元，其它2162元），纯利润55288.0元，平均每口池塘产值4935.0元，成本2170.6元，纯利润为2764.4元，获得很好的经济效益。

    整个培育过程时间短，近一个月左右，资金周转快，效益高，也能为以后扣蟹培育提供资金支持。但要求养殖技术较熟练，相应的人员、资金和饵料鱼配套到位。

    成蟹池里套养鳜鱼是河蟹生态养殖的一个重要内容，能为当地提供质优可靠和方便的种源，增加了人力资源、闲置设备和池塘的利用效率，促进渔民增产增收，有利当地水产养殖业发展。

    鳜鱼一般在幼苗阶段成活率较低，直接套养易造成不可预见的损失，通过闲置的蟹苗池培育成大规格鳜鱼再套养在成蟹池里，其适应能力强，生长迅速，当年能达到500g左右的商品鱼规格，成活率一般可达100%。

    由于鳜鱼食用活饵料鱼，不会造成因人工投饵等因素给池塘环境和扣蟹培育造成负面影响;鲢、鳙鱼还能滤食水中浮游生物，对改善水质具有正面作用，当鳜鱼苗全部起捕后，剩余鲢、鳙还可作为鱼种套养在成蟹池里。

    鱼苗全部捕出后此时正值5月底或6月初，用生石灰清塘，待毒性消失后就可以放养大眼幼体，进行扣蟹培育。