泡椒大鱼泡属于湘菜，主要原料是鱿鱼，口味是香，工艺是炒，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图 片:
原 料:
鱼泡、黄泡椒、料酒、生抽、姜、蒜、葱、红椒。
操 作:
1、在鱼档买鱼泡，回来自己洗净，捅破，嘿嘿，这个很好玩，鱼泡用料酒、生抽腌制20分钟。
2、买来的黄泡椒洗净，切两段，准备好姜蒜葱末，红椒切圈。
3、锅里加适量油，下姜蒜葱末，红椒圈煸香，加泡椒，翻炒，加鱼泡大火翻炒，加盐、少少生抽，料酒，加葱末起锅。
