秋葵炒虾仁属于湘菜，主要原料是虾肉、秋葵，口味是清淡，工艺是炒，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
虾仁、蘑菇、秋葵。
油、蒜片、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、麻油。


特　　色:湖南特色菜。这个菜也很清淡，又很容易做，夏天吃开胃又有营养。

操　　作:
1、虾仁上浆，蘑菇切片，秋葵切碎后浸去多余的粘液。

2、起油锅，虾仁滑油后捞出。

3、另起油锅，下蒜片爆香，先下蘑菇片翻炒一会儿，然后加入秋葵，最后加入虾仁，烹料酒，加盐和胡椒粉调味，然后用水淀粉勾芡，滴上麻油增香即可。

贴士：天气开始闷热了，每天都没有很大的食欲，也懒得下厨房，汗流浃背的做菜，所以最近都吃些简单易做的东西。