荷叶冰粥

功效：具有益气润肺的效用。如果因为天气燥热而导致的睡眠不好，可以试试这款粥，因莲子和百合都有抗疲劳、催眠的作用。

材料

圆粒糯米100g，鲜百合20g，莲子20g，鲜荷叶2张，冰糖1汤匙（15g）

做法

圆粒糯米、鲜荷叶、鲜百合清洗干净，莲子剥去苦心。
将一张荷叶铺在锅底，之后加入1500ml清水，大火煮开，加入圆粒糯米、百合，莲子，煮滚后转小火，煲50分钟左右，加入冰糖，在粥面上盖上另外一张荷叶，继续煮10分钟。
将煮熟的粥放置温凉，然后将粥锅放入冰水中，镇凉即可。
小诀窍:

如果买不到新鲜的荷叶，可以去中药店购买干荷叶，效果是一样的。
莲子不用提前浸泡，如果浸泡了反而不容易煮软。