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炒三丝

2011-7-1 19:00:32不详 佚名 【字体：大 中 小】

炒三丝

炒三丝

很喜欢吃些清淡的菜，所以尤其酷爱蔬菜和水果，这道菜是自己想的，营养比较均衡，而且清爽可口

材料

莴笋半个，胡萝卜半个，鸡脯肉100g，蒜末，辣椒1个，盐，糖，味精，啤酒

做法

鸡脯肉洗净,入水煮到7成熟,晾凉后撕成丝
莴笋和胡萝卜都切成丝,辣椒切段
锅置火上,倒油下蒜末和辣椒段出香味,下鸡丝,翻炒,淋入一些啤酒,然后下莴笋丝和胡萝卜丝,翻炒均匀,放入盐和糖,再炒一会,出锅前放味精
小诀窍:

盐要后放,否则易出水

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