地瓜糖水

润胃，养颜，四季皆宜。

材料

红薯（地瓜）1根（约250g），老姜2片，干红枣10粒，水3碗（750ml），冰糖适量

将红薯去皮，切3cm见方的块状。红枣用温水略泡，冲洗干净。
大火煮沸煮锅中的水后改小火，将红薯块、干红枣和姜片放入同煮60分钟。
食用前加入冰糖略煮，彻底融化即可。
小诀窍:

冰糖的用量依据个人口味而定，用那种质朴的大块冰糖最好。

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