萝卜清笋

材料

主料：味噌７０公克，玉米笋５０公克，白萝卜１００公克，白芝麻少许，花椰菜３朵。太****１／２匙，糖１／２匙，盐少许酱油１小匙，酒１匙。

做法

Ａ、白萝卜切成圆柱形块状，玉米笋洗净、切半。
Ｂ、锅中放入１碗素高汤、白萝卜、玉米笋花椰菜、调味料煮熟后，白萝卜、玉米笋、花椰菜取出摆盘。
Ｃ、取半碗白萝卜汤，煮开后放入味噌拌匀，并且勾芡，淋于白萝卜上，洒上白芝麻即可。
贴士：白芝麻要先以小火略乾炒（不放油）。