九层塔萝卜干炒蛋属于沪菜，主要原料是鸡蛋、萝卜、九层塔，口味是香脆，工艺是炒，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
九层塔一小把、小甜头、鸡蛋2个。


特　　色:别俱风味的下粥小菜。

操　　作:
1、九层塔洗净；小甜头切丁。

2、全部混合，什么调料都不用加，下点油，炒得香香的，有点焦的最好。

贴士：同事带儿子去华东五市旅游，带回了一些特产让同事们分享，中午吃饭时尝到这种萝卜干，味道很特别，很有上海菜的味道啊！香脆清甜，好吃极了，下饭那是一流啊！三下五除二的就把饭给扒完了。于是讨来一小包，周末在家不想做饭，看到阳台的九层塔长势茂盛，赶紧摘了一些，配上一碗鲜莲白粥，吃得真是舒服。