猪肉烧卖属于沪菜，主要原料是白面、猪肉，口味是咸香，工艺是烧，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
原 料:
面粉5OO克、熟猪肉5OO克、猪肉末15O克、猪油5O克、冬笋、5O克、冬菇25克、酱油25克、白糖6O克、味精、黄酒、葱姜各适量。
操 作:
1、取面粉，用开水烫，揉匀揉透，搓成条，摘成坯，擀皮待用。猪肉蒸熟，配料均切成细丁。
2、锅内放油，烧热，葱姜爆锅后，放入肉末炒一下，随即下配料炒至半熟，加调味料，盛出。
