香草牛排属于法国菜谱，主要原料是牛排、蒌蒿，口味是香，工艺是烤，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
牛排750克。
蒌蒿25克、迷迭香25克、香芹30克、丁香2克、香叶1克。
黄油25克、盐5克、胡椒粉8克、五香粉5克。


操　　作:
1.锅内加入适量清水，放入龙蒿、迷迭香片刻，离火晾凉即成香草汁；

2.将牛排切成4块，放入盆内；

3.浇上香草汁浸泡1个小时（期间要经常翻动）；

4.取平底锅烧热，撒少许精盐，捞出牛排沥干；

5.下入锅内烤熟，撒上胡椒粉，抹上黄油，即可食用。