孕妇高度水肿会使体内有效循环血液量剧减，供给胎盘胎儿的血液减少，造成胎儿在子宫内缺氧，影响胎儿的生长发育。又由于胎盘缺血，易触发妊娠高血压综合征，这是产科的严重并发症之一。

　　本报讯　据《健康时报》报道，夏季来临，正是咸蛋上市的季节。经过腌制的咸鸭蛋，咸香爽口，备受青睐。然而，人们却往往没有想到：这味美可口的咸鸭蛋，是造成孕妇水肿的罪魁祸首。

　　吃咸蛋令盐摄入超过需求

　　因为孕妇孕期体内雌激素随妊娠月份的增加而不断升高，雌激素有促使水分和盐在身体内过多存留的作用。如果孕妇饮食调配不当，极易造成孕妇水肿，尤其是咸鸭蛋，每只咸蛋含有盐10克以上，而人体日需盐量约5至8克。

　　可见，一只咸蛋所含的盐已超过孕妇一天的需要量，加之除咸蛋外，孕妇每天还要食用含盐食物，这样便使盐的摄入量远远超过肌体需要量。

　　在人体内，盐和水分是一对孪生姐妹，食盐过多会产生口渴，必然大量饮水，水、盐积聚在体内超过肾脏排泄能力，从而导致孕妇高度水肿。

　　咸鱼咸肉香肠也引发恶果

　　值得一提的是，与食咸鸭蛋的道理一样，过多食用腌制食品如咸鱼、咸肉、咸菜、香肠等等，也会造成上述结果。

　　孕妇高度水肿会使体内有效循环血液量剧减，供给胎盘胎儿的血液减少，造成胎儿在子宫内缺氧，影响到胎儿的生长发育。又由于胎盘缺血，易触发妊娠高血压综合征发生，这是产科的严重并发症之一。

　　贫血和妊娠中毒也致水肿

　　鉴于此，笔者奉劝准妈妈们：为了孩子，请少食或不食咸蛋，让咸蛋暂时从您的餐桌上走开。

　　当孕妇出现下肢甚至全身浮肿，同时伴有心悸、气短、四肢无力、尿少等不适症状时，情况就不正常了。营养不良性低蛋白血症、贫血和妊娠中毒症都是孕妇水肿的常见原因。

　　因此当出现较严重的水肿时，要及时去医院检查、确诊和治疗，同时要注意饮食调理。

　　相关知识

　　孕妇水肿的饮食调理

　　进食足够量的蛋白质。每天一定要保证吃入畜、禽、肉、鱼、虾、蛋、奶等动物类食物及豆类食物。这类食物含有丰富的优质蛋白质。贫血的孕妇每周还要注意进食2至3次动物肝脏以补充铁。

　　进食足量的蔬菜水果。蔬菜和水果中含有人体必需的多种维生素和微量元素，它们可以提高肌体抵抗力，加强新陈代谢，还具有解毒利尿等作用。孕妇每天不应忘记进食蔬菜和水果。

　　不要吃过咸的食物。水肿时要吃清淡的食物，不要吃过咸的食物，尤其是咸菜，以防止水肿加重。

　　控制水分的摄入。水肿较严重的孕妇应适当控制水分的摄入。

　　少吃或不吃难消化和易胀气的食物（如油炸的糯米糕、白薯、洋葱、土豆等），以免引起腹胀，使血液回流不畅，加重水肿。