取白梅花5---7朵，掰下花瓣，用清水洗净待用。将100克粳米洗净放入锅中煮至米熟成粥，加入白梅花、适量白糖，略沸即成。此粥能舒肝理气，健脾开胃，清健头目。适用于肝胃气痛，郁闷不舒、食欲不振、头目昏痛、神经官能症等，是开胃散郁常用之品。

    白兰花粥

　　取白兰花（即白玉兰花）两朵，脱下花瓣，洗净待用；另取100克粳米淘洗后入锅。将清水、白兰花，煮成浓汁。待粳米煮至粥样时，加入白兰花浓汁、适量蜂蜜，再略煮即成。此粥能止咳、化浊、补脾，适用于慢性支气管炎、虚劳久咳、前列腺炎、食欲不振等。

    桃花粥

　　取桃花5朵，摘洗干净，晒干研末；取粳米100克淘洗干净后入锅，放清水煮成粥时，加入桃花末、适量蜂蜜，再略煮即成。此粥能活血、通便、利水，适用于妇女血瘀经闭、产后大小便不利、水肿、脚气等。

    月季花粥

　　取月季花3朵，脱瓣、用清水洗净，煮成粥时，加入月季花、红糖100克，再略煮即成。此粥能活血调经、化瘀止痛、痛经、跌打损伤、筋骨疼痛等。

    黄花菜粥

　　取干黄花菜（金针菜）50克洗净，用热水浸泡约20分钟，捞出摘净；100克粳米淘洗干净，入锅加水，煮至米粒开花时，加入黄花菜、精盐、麻油、续煮至粥成。此粥能清热利湿、宽胸解郁。适用于黄疸、小便赤涩、胸膈烦热、夜寐不宁、痔疮便血以及夜盲，并宜于湿热体质者养生食用。